Riso arborio - co to jest? Poznaj ryż arborio do risotto!
Ryż Arborio to jeden z tych włoskich produktów, który zdobył serca miłośników kuchni na całym świecie. Chociaż pochodzi z Włoch, dokładniej z północnych regionów tego kraju, jego popularność już dawno przekroczyła granice Italii. W szczególności jest ceniony za swoje wyjątkowe właściwości, które sprawiają, że jest idealnym wyborem do przygotowywania klasycznego risotto. Ale czym dokładnie jest ryż Arborio? Jakie ma właściwości i dlaczego jest tak ceniony? W tym artykule przyjrzymy się temu wyjątkowemu rodzajowi ryżu.