Jaka jest oryginalna oliwa z oliwek?
Oliwa z oliwek to jeden z najważniejszych składników kuchni śródziemnomorskiej, ceniony na całym świecie za swój wyjątkowy smak, aromat i liczne korzyści zdrowotne. Szczególne miejsce w tej kategorii zajmuje oliwa z oliwek extra virgin (z włoskiego olio extra vergine), uznawana za najlepszą pod względem jakości. W naszym artykule przybliżymy, czym jest oryginalna oliwa, jak się ją produkuje, jakie są jej właściwości i zastosowanie w kuchni.